Publicados en Cocina Fácil

  • frutos

    Dieta anti-inflamatoria

    SU OBJETIVO NO ES LOGRAR UNA BAJA DE PESO, SINO AYUDAR AL CUERPO A DISMINUIR LA INFLAMACIÓN QUE OCURRE PRODUCTO DEL CONSUMO DE ALIMENTOS NO SALUDABLES… No todos los regímenes tienen como objetivo que la persona adelgace, sino que también existen aquellos orientados a mejorar el estado de salud. Es el caso de la dieta anti-inflamatoria, creada por [...]

  • verduras

    Beneficios de refrigerar la comida

    Muchos de los vegetales congelados son transportados a las fábricas apenas unas horas después de ser cosechados. Ahí se les lavan, se precuecen para frenar el proceso de deterioro y finalmente son congelados por debajo de los -20 grados. Esto los convierte en vegetales frescos y sin que pierdan sus vitaminas como los vegetales almacenados [...]

  • lomochimi

    Lomo al chimichurri

    PARA 6 PORCIONES 300 gramos de lomo 3 gramos  de sal fina 30 mililitros  de salsa chimichurri 120 gramos  de papas asadas Para las papas asadas: 1 kilo  de papa alpha 150 mililitros  de aceite de oliva 50 gramos  de ajo 10 gramos  de tomillo 5 gramos  de romero Para salsa chimichurri: 100 gramos  de [...]

  • ADEREZOCILANTRO

    Aderezo de cilantro

    PARA 6 PORCIONES 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de caldo de pollo 2 cucharadas de vinagre blanco 1 manojo de cilantro 2 dientes de ajo PREPARACIÓN 10 MINUTOS Colocar el aceite de oliva, el caldo de pollo, el vinagre , el cilantro y los dientes de ajo pelados en la licuadora y [...]

  • salmon

    Adelgaza con salmón

    ¿Tienes hambre en la noche? Mantener un peso saludable y una silueta definida ya no es problema, sólo debes aprender a equilibrar tus alimentos durante el día. Además, si quieres conciliar el sueño por la noche, debes cenar un platillo bajo en calorías. El Instituto de Nutrición y Salud Kellogg´s señala que una cena ligera ayuda a que tu metabolismo [...]

  • TOSTADAFRANCESA

    Pan francés

    PARA 4 PORCIONES 8 rebanadas de pan blanco de caja 2 huevos 1 cucharada de azúcar ¼ cucharita de canela, en polvo 8 cucharadas de mantequilla PREPARACIÓN 10 MINUTOS Es mejor utilizar pan un poco reseco o duro que utilizar fresco, ya que éste absorbe demasiado huevo y se hace aguado. En un tazón colocar [...]

  • ostiones r

    Ostiones Rockefeller

    PARA 4 PORCIONES Para la salsa  bechamel: 1 cebolla,  picada 1 apio,  picado 1 poro,  picado 1 diente  de ajo, picado 2 zanahorias  picadas 35 gramos  de mantequilla 35 gramos  de harina 1 litro  de leche Sal y pimienta  blanca, al gusto Para las espinacas a la crema: 1 cebolla,  picada 25 gramos  de ajo [...]

  • curcuma

    La cúrcuma: antioxidante y antiinflamatoria

    Por Dore Ferriz El mundo de las hierbas medicinales tiene muchos tesoros que nos ofrece para mantener una salud de hierro. Un ejemplo de planta medicinal, que muchos de nosotros apenas conocemos, es la cúrcuma. Entonces vamos a analizar a fondo para saber los beneficios que nos brinda. La cúrcuma es una planta originaria de [...]

  • 5 alimentos que reducen el apetito

    5 alimentos que reducen el apetito

    Hay alimentos que ayudan a disminuir el apetito y a bajar de peso, de acuerdo al portal Huffington Voces ya que tienen un efecto de saciar que te hace sentir satisfecho por más tiempo. Estos alimentos son ideales para las colaciones, aportan nutrientes y son bajos en calorías. Salud180.com te dice cuáles son los mejores.   1. Verduras: Calabaza, papa [...]

  • VERDURAS-TERIYAKI-AL-WOK

    Verduras al wok

    PARA 4 PORCIONES 2 zanahorias, cortar en juliana 1 chayote, cortar en cuadros ½ cebolla, cortar en cuadros 1 pimiento morrón, cortar en cuadros Aceite de ajonjolí 1 taza de chícharos chinos (con vaina) 1 taza de hongos en rebanadas Salsa de soya Ajonjolí, al gusto 1 taza de arroz al vapor PREPARACIÓN 20 MINUTOS [...]