Publicados en Postres

  • PLATANOSFLAMEADOS

    Plátanos flameados con tequila

    PARA 2 PORCIONES 2 plátanos tabasco 2 cucharadas de azúcar blanca 4 cucharadas de mantequilla 2 copas de tequila PREPARACIÓN 10 MINUTOS Pelar los plátanos y cortarlos a la mitad. Calentar el azúcar en una sartén hasta que se derrita y tome un color café. Añadir la mantequilla y mezclar rápido hasta que se derrita. [...]

  • MoussedeMango

    Mousse de Mango

    Por Laura Velasco PARA 6 PORCIONES 250 gramos de queso cottage bajo en grasa 3 cucharaditas  de grenetina Jugo  de naranja, al gusto 1/3 de taza  de endulzante granulado 2 tazas  de pulpa de mango natural 2 cucharadas  grandes de nueces tostadas y picadas PREPARACIÓN 10 MINUTOS Pasar el queso cottage a través de un colador [...]

  • flan

    Flan de canela

    PARA 4 PORCIONES 1/4 de taza de azúcar 1 cucharada de agua 1 1/2 taza de leche 1/2 cucharadita de canela en polvo 2 huevos 1/2 taza de leche condensada 1 cucharadita de extracto de vainilla Astillas de canela y hojas de menta frescas para decorar PREPARACIÓN EN 45 MINUTOS: Precalentar el horno a 160 [...]

  • GELATINADEYOGUR

    Gelatina de yogur con duraznos

    PARA 6 PORCIONES 2 tazas de yogur natural ½ taza de crema 2 cucharadas de azúcar 1/2 taza de duraznos, en almíbar 2 sobres de grenetina natural (14gr., a proximadamente 2 cucharadas) PREPARACIÓN 10 MINUTOS / TIEMPO DE ESPERA 120 MINUTOS Mezclar el yogur, la crema, el azúcar y la fruta en almíbar en un [...]

  • ARROZCONLECHE

    Arroz con leche

    PARA 4 PORCIONES 1 taza de arroz (no precocido) 1 taza de agua 1 ½ litros de leche 1 taza de azúcar 1 raja de canela 1 pizca de sal 1 cascarita de limón 4 cucharadas de esencia de vainilla Canela en polvo Pasitas PREPARACIÓN 20 MINUTOS Limpia el arroz remojándolo en agua y moviéndolo [...]

  • PANdelote

    Pastel dulce de elote

    Por Sonia Ortiz PARA 6 PORCIONES 6 elotes desgranados 1 barra de mantequilla (90 gr) 2 huevos 1 lata de leche condensada 1 Cucharada de vainilla Harina y mantequilla para engrasar el molde PREPARACIÓN 50 MINUTOS Desgranar los elotes con un cuchillo sobre la tabla de picar, de dos hileras a la vez. Colocar la [...]

  • Natilla

    Natilla

    Por Sonia Ortiz PARA 4 PORCIONES 3 tazas de leche 1 raja de canela 1 cucharada de cáscara de limón, rallada 6 yemas de huevo 6 cucharadas de azúcar 7 cucharadas de maicena 1 cucharada esencia de vainilla Canela en polvo para decorar PREPARACIÓN 20 MINUTOS Se hierve la leche con la canela y la [...]

  • Fruit cake

    Pastel de frutas (Fruit cake)

    PARA 10 PORCIONES 115 gramos de mantequilla 2 tazas de harina de trigo ½ cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de canela, en polvo ¼ cucharadita de pimienta negra ½ cucharadita de nuez moscada ¼ cucharadita de clavo de olor, molido ½ cucharadita de sal 1 taza de azúcar morena 2 huevos 1 cucharadita [...]